中国早在两千多年前就开端种植魔芋了，食用汗青也相称久长。相传好久曩昔，四川峨眉山的羽士，用魔芋块茎淀粉消费的雪魔芋豆腐，色棕黄，其形酷似多孔海绵，滋味鲜美，饶有风韵，为峨眉山一珍品。厥后，魔芋从中国传到日本，深受日自己所喜好，简直每户每餐必食之，直到如今也仍旧这天本官方最受接待的大方餐饮，并且日本厚生省还明白划定中小先生配餐中必需有魔芋餐饮。

　　日本有1500多年的莳植和食用汗青，有100多年的魔芋精粉加工史，而中国虽有2000多年的官方种植汗青，但真正的魔芋精粉加工只是八十年月中期才开端。同时，日本已是天下上最大的魔芋餐饮消耗国度。

　　别的，魔芋也被团结国卫生构造确定为十大保健餐饮之一。据《本草大纲》纪录，2000多年前先人就用魔芋来治病。魔芋含有十六种氨基酸，十种矿物质微量元素和丰厚的食品纤维，对防治糖尿病,高血压有殊效；魔芋低热、低脂、低糖，对防备和医治结肠癌、乳腺癌、瘦削症的人群可以说是一种上等的既饱口福、又治病健体的餐饮，还可以防治多种肠胃消化体系的多种罕见慢性疾病，由此可见，魔芋是一种“天赐良药”，食用起来有百利而无一害。